コラーゲン豊富でお肌つやつや。
あっさりしているので女性のリピーターも多いです。
生姜とスッポンのチカラで体もスッキリ。
京都直送の賀茂なすや丸なすを田楽や
煮物で召し上がっていただきます
尾鷲産の国産はまぐりを１個から焼き上げます。
地はまぐりの旨みを感じて下さい。
舌触りのなめらかさと豆腐本来の豆の味。
京都直送しました。有名な森嘉の豆腐です
葛粉と胡麻をゆっくり時間をかけて
練り上げ、京ゆず味噌で。
さっぱり上品な味わいを！
冷酒でもご飯のお供でも。
毎朝早く、いろいろな漁港から送られる鮮度抜群の魚を仕入れ、
素早く下処理をして
新鮮さを一番にして盛り合わせます。
フレッシュな野菜と生ゆばのハーモニー
上質なマグロを使用のためカリッとジュウシーです。
しっかりと柔らかく煮込んだ
コラーゲンたっぷりの特上飛騨牛のスジ肉を
京都の味噌でドテ煮にして
たっぷりと京山椒、一味をきかせました！
天ぷら野菜５種魚介３品
太白ごま油で揚げた季節のてんぷらを！
極上の三河みりんと京都の白粒味噌をたっぷり使い
銀鱈を漬け込み焼き上げました。
